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11月6日，英國(guó)《自然·通訊》雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，科學(xué)家通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)墨爾本附近河流中的無(wú)脊椎動(dòng)物和河流周?chē)睦ハx(chóng)體內(nèi)，存在60多種藥用化合物，并且根據(jù)科學(xué)模型推算，位于生物鏈上游的動(dòng)物可能因?yàn)轱嬍抽L(zhǎng)期攝入高劑量藥用化合物。這無(wú)疑是又一次在人類(lèi)心中敲響了藥品環(huán)境污染的警鐘。 　　

2018年11月5日—10日，萬(wàn)眾矚目的首屆中國(guó)進(jìn)博會(huì)在國(guó)家會(huì)展中心(上海)盛大舉辦。國(guó)家會(huì)展中心萬(wàn)商云集，觀展人潮如流。作為本次博覽會(huì)“個(gè)頭”最大、技術(shù)含量最高的展區(qū)，智能及高端裝備展區(qū)吸引了眾多國(guó)際頂尖技術(shù)裝備制造企業(yè)云集，無(wú)一不向世界傳遞著中國(guó)制造的獨(dú)特魅力。 　

近日，我國(guó)首屆國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“進(jìn)博會(huì)”)在上海國(guó)家會(huì)展中心盛大開(kāi)幕，預(yù)計(jì)吸引超過(guò)15萬(wàn)境內(nèi)外采購(gòu)商和全球企業(yè)前來(lái)“掘金”。國(guó)內(nèi)外眾多普通觀眾蜂擁而入，給上海出入境單位和展館安保團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了巨大的壓力。尤其是人群中攜帶的液體、信件類(lèi)物品，如果仍然采用“請(qǐng)喝一口”或者“打開(kāi)檢查”等傳統(tǒng)方式檢查，勢(shì)必會(huì)大大影響進(jìn)場(chǎng)秩序和效率。

水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)由監(jiān)控中心、無(wú)線通信網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場(chǎng)水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)設(shè)備3部分組成，可通過(guò)無(wú)線數(shù)據(jù)傳輸，將得到的現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行技術(shù)處理，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)隨著城鄉(xiāng)供水普及率的不斷提高，廣大居民對(duì)飲用水水質(zhì)要求也越來(lái)越高，開(kāi)始由有水喝向喝好水轉(zhuǎn)變。

一件保存完好文物，往往能夠反映一個(gè)國(guó)家某一時(shí)期的文化底蘊(yùn)。通過(guò)古文物的研究，人們能夠更好地了解那一時(shí)代、那一地點(diǎn)的社會(huì)構(gòu)成、文化風(fēng)貌與科學(xué)技術(shù)，能夠獲得歷史文獻(xiàn)和考古資料中所難以尋得的重要信息。因此，繁榮和發(fā)展文物事業(yè)，也便成了當(dāng)代人們所必須重視的工作。與此同時(shí)，因古文物存在著一定的不可復(fù)制性，人們還需注意文物的保存。此時(shí)，文物監(jiān)測(cè)系統(tǒng)便派上了用場(chǎng)。

我們談到非洲豬瘟?xí)r候，往往說(shuō)的是某地方爆發(fā)了非洲豬瘟，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)采取了封鎖、撲殺、無(wú)害化處理、消毒等措施有效抑制了其進(jìn)一步發(fā)展。不過(guò)筆者近期發(fā)現(xiàn)，非洲豬瘟并不僅僅出現(xiàn)在生豬肉上，其上下游都有可能受到感染?？梢?jiàn)，任何環(huán)節(jié)的檢測(cè)都不可忽視。

都說(shuō)創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，為加強(qiáng)我國(guó)社會(huì)的創(chuàng)新動(dòng)力，縮短從“科學(xué)”到“技術(shù)”到“市場(chǎng)”演進(jìn)周期，我國(guó)設(shè)立了國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目等。在專(zhuān)項(xiàng)資金的支持下，我國(guó)相關(guān)創(chuàng)新成果層出不窮。回顧十月份，就有“濃醬粘稠食品智能包裝設(shè)備”課題獲立項(xiàng)資助，“食品危害因子快速檢測(cè)技術(shù)研發(fā)”課題獲得重大進(jìn)展，以及研發(fā)產(chǎn)出的維生素系列快速檢測(cè)試劑盒受到多個(gè)企業(yè)熱捧。

一提到真菌，很多人第一時(shí)間會(huì)想到的大概是各種美味的菇類(lèi)，還有可以發(fā)酵出面包、啤酒的酵母菌。沒(méi)錯(cuò)，香菇、金針菇這種菇類(lèi)屬于菌類(lèi)植物，它們是可食用的大型真菌，而酵母菌則屬于有益菌，也可以作為食用或藥用。那么相比于細(xì)菌，真菌是不是有益無(wú)害，更加惹人喜愛(ài)呢？ 　

隨著人們對(duì)產(chǎn)品的安全、營(yíng)養(yǎng)以及品質(zhì)的要求不斷提高，“生產(chǎn)日期是否近期”“食品是否有添加劑”成了消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。而短保食品正好契合了這一消費(fèi)需求。伴隨“雙十一購(gòu)物節(jié)”將至，有企業(yè)在網(wǎng)購(gòu)商城上提前推出了11天短保的奶棒面包定制禮盒，銷(xiāo)量十分可觀。不過(guò)，企業(yè)欣喜短保食品銷(xiāo)量增長(zhǎng)的同時(shí)，更要通過(guò)保鮮技術(shù)工藝、殺菌設(shè)備把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。